小样数据致力于为用户提供全方位的智慧食堂解决方案，推动数字化技术全面融入智慧校园，实现智能、节约、健康、安全的用餐理念。2023年，小样数据将亮相第六届CCLE教育后勤展3H069展位，欢迎大家莅临现场参观交流！

广东小样数据技术股份公司，创立于深圳前海国家自贸区，以研发、集成和应用物联网技术为核心，以智能精准称重设备和智能结算系统为精准定位，为智慧餐厅和智慧零售领域提供系统解决方案。着重为高等院校、企事业单位的智慧餐厅建设升级提供全方位服务。

小样数据致力于大健康数据的采集、分析与应用运营，旨在实现智能、节约、健康和安全的用餐理念。利用大健康数据帮助食堂进行食谱规划，通过分析食物成分、热量和饮食习惯，为食堂提供更加科学、营养、可口的菜谱，满足不同人群的口味和需求。借助于采集和分析师生就餐数据，对师生的饮食习惯、每餐摄入的主要营养元素和热量进行监测和分析，帮助师生进行合理的饮食调节和健康管理。

大健康数据在智慧食堂领域上的应用，可以为食堂提供更加优质、安全、高效的服务和管理，符合当前社会对健康和安全的追求和要求，也为大健康行业的发展注入了新的动力。

随着食品安全政策的完善和智慧校园的建设，学校食堂正逐步走向智能化。小样数据凭借人工智能、大数据和物联网等新一代信息技术，针对学校特殊场景，制定了全场景的智慧食堂解决方案，解决传统食堂存在的食物浪费、饮食营养和食品安全等问题，打造学校、家长和学生三方满意的食堂。

/02.风味档口模式/

为了满足天南地北学子的口味，学校食堂通常会设置风味档口来增加饮食的丰富性。但对于像粉面类、麻辣烫、煲仔饭等一些需要现煮的风味档口，学生通常需要先排队点餐支付，然后再到另外一条队伍等待食物制作，在就餐高峰期，拥堵现象则会更加严重。

图| 传统食堂-风味档口

小样智慧食堂推出的「风味档口模式」，学生可通过手机扫码或点餐机等方式进行点单和付款，叫号屏上显示取餐信息，无需再排队等待。这一模式能有效缓解风味档口由于制作时间长而导致的拥堵问题。

图| 智慧食堂-风味档口模式

/03.校园外卖配送/

传统学校食堂就餐高峰期，人多排队本就缓慢，而现在很多大学里各个食堂距离远，如遇上恶劣天气，学生就餐很不方便，「外卖服务」在这种情况下成为了许多大学生的选择。

图| 社会外卖

然而，考虑到社会性外卖的食品安全无法得到保障，鉴于此，小样针对校园内部食堂开发了「校园外卖配送」功能，学生只需要在手机上提前预定，食堂商家收到订单后，按照约定时间配送至指定地点。这种将点餐环节前移的方式，不仅能有效缓解饭点时人堵的情况，同时，由学校内部食堂配送，也能在一定程度上规避食安问题。

图| 智慧食堂-校园外卖

传统食堂补助只能通过校园卡使用，一旦教职工忘记或遗失了校园卡，线下补办的繁琐程序会影响就餐体验。此外，传统食堂通常将学生和教职工的就餐区域分开，导致教职工的校园一卡通智能在固定区域（如教职工饭堂）使用，在使用方式和使用场景上受到了诸多的限制。

小样具有成熟的集成接口，能快速与校园一卡通无缝集成，带来更多便利。该方案能够满足多种场景下的补助发放需求，省去耗时耗力的人工程序。同时，方案支持多种支付方式，包括码、卡、脸，并且适用于自助称重、风味档口、校园外卖和超市等多种消费场景，打破了教职工食堂的固定区域，使消费方式更加灵活多样。

小样智慧食堂通过线上线下双重手段引领学生健康饮食，全方位呵护学生的营养。学生线下自助取餐时，可通过智能称重设备的显示屏看到菜品的营养数据，在就餐结束之后，学生可在小程序后台查询每餐的营养分析报告，及时掌握菜品营养信息、营养摄入情况，方便学生更加合理地进行饮食规划。

为了解决校园食堂的食品安全问题，小样智慧食堂建立起“互联网+明厨亮灶”的食堂运营机制，全方位守护校园食品安全防线，保障师生用餐安全。小样智慧食堂通过严格把控每一件食材从进来到成品的全过程，实现食品信息透明化、安全化，管理完全信息化，有效解决传统食堂管理缺乏真实数据支撑而难以进行精准追溯和追责的问题。

AI明厨亮灶智能巡查能够人工智能识别后厨加工过程中的不规范行为（如穿戴违规、活物行为、作业违规、摄像头违规等），AI智能分析，实现靶向监管，及时避免食品安全问题。

11月27-29日，小样数据与您相约第六届中国教育后勤展览会3H069展位，小样数据将为广大师生提供智能化、个性化和安全的用餐服务，为打造智慧学校贡献一份力量！