为响应建设“节约型校园”的重要指示，广东酒店管理职业技术学院顺势而为，积极投身于建设节约型校园，应用小样智慧食堂系统，加强学校食堂管理，让学生吃好、吃饱的同时促使学生树立勤俭节约意识，养成勤俭节约的习惯，切实落实不留剩菜剩饭的“光盘行动”。



广东酒店管理职业技术学院自2016年创办至今，现有专任教师238人，拥有高职部和中职部在校学生5000余人，是一所充满年轻活力、朝气蓬勃的广东省绿色学校，校园生活环境舒适，食堂共有3层，布局美观大气，曾获东莞高校最食堂称号。


1.助力学生落实光盘行动

广东酒店管理职业技术学院合作的小样智慧食堂位于学校餐厅的3楼，主要采用自助餐模式，依托智能精准称重和智能结算系统设备，学生按需取餐，吃多少夹多少，避免夹多浪费，并且自助按需取餐模式，菜品更加丰富多样，学生想吃什么夹什么，再也不用担心食堂阿姨手抖。




2.助力食堂降本增效

小样智慧食堂自助打餐模式改变传统食堂经营下需要大量打餐、分餐、结算、值守等人员，大量节省人力成本。同时，大数据的运用，便于食堂经营者快速收集营业额、菜品消耗、消费者偏好、就餐次数等数据，帮助食堂经营者智慧决策，提升决策效率，智能运营，降本增效。

广东酒店管理职业技术学院应用小样智慧食堂系统以来，降低了餐厨垃圾和用人成本，提高了师生就餐效率和食堂经营数据。

3.助力保障营养卫生
学校食堂的饮食安全问题，直接关系到学生的健康成长，影响学生的学习，小样智慧食堂助力食堂管理更加精细化，食材流通数据更加全面，提高食品安全快速溯源能力，保障师生的饮食安全。

小样智慧食堂能根据在校师生每餐摄入食物，智能生成每餐/日/周营养分析报告，包含膳食的热量、蛋白质膳食纤维、维生素等营养数据，数据可累积并长期保存，用户可在小程序中查看了解，为健康膳食管理提供精准依据。

“勤俭节约办教育”，小样智慧食堂助力各大高校建设节约型校园，真正落实光盘行动，促进学校节约能源资源，降低办学成本，提高办学效益。

3.助力保障营养卫生
学校食堂的饮食安全问题，直接关系到学生的健康成长，影响学生的学习，小样智慧食堂助力食堂管理更加精细化，食材流通数据更加全面，提高食品安全快速溯源能力，保障师生的饮食安全。

小样智慧食堂能根据在校师生每餐摄入食物，智能生成每餐/日/周营养分析报告，包含膳食的热量、蛋白质膳食纤维、维生素等营养数据，数据可累积并长期保存，用户可在小程序中查看了解，为健康膳食管理提供精准依据。

“勤俭节约办教育”，小样智慧食堂助力各大高校建设节约型校园，真正落实光盘行动，促进学校节约能源资源，降低办学成本，提高办学效益。