项目概况
项目名称 石河子会泽食府智慧食堂
项目地址 新疆石河子市北四路221号中区会泽食府
产品方案 智能称重解决方案
餐厅规模 可同时容纳约6-800人同时就餐
应用产品 智能称重设备×30台


01.项目简介
石河子大学，位于新疆维吾尔自治区石河子市，是国家“双一流”建设高校、部省合作共建高校、国家“211工程”重点建设高校、国家“中西部高校综合实力提升工程”和“中西部高校基础能力建设工程”高校。截至2023年5月，学校校园面积180.2万平方米，有教职工2633人，在校学生32593人（其中普通本科生23286人、普通专科生1660人，硕士、博士研究生7222人，留学生425人。）



02.项目应用介绍
1.新疆第一个采用智能称重模式的高校
为建设学校智慧食堂，校方考察了市面上多种智慧餐厅模式，包含小碗菜智选模式和智能称重模式，前者是在餐具下置入感应器，通过识别RFID判断菜品，后者是每个菜单独称重计价，餐盘通过扫描模式判断，实现一菜一价的就餐模式。

在使用过程中，校方发现芯片损耗较大（温度、摔落或碰撞等因素易造成损坏），使用寿命较短，而小碗菜模式投入的设备成本较高。因此考虑智能称重模式，而小样智能设备稳定、耐用的性能获得了学校的认可和选择。


2.打造绿色节约型智慧食堂
小样智慧食堂的应用解决了传统食堂的痛点，弥补了石河子大学对食堂智慧化绿色化建设的空白，智慧食堂通过科技信息化手段，真正践行了反对浪费、落实节约的国家号召。同时，通过数据分析，指导师生科学饮食，守护师生营养健康。


1.按需取餐，落实光盘
引入小样智慧食堂模式后，师生根据自己的食量自由选餐，想吃什么夹什么，想吃多少夹多少。系统根据打菜前后的重量变化，自动计算取餐重量，精确到克，这样一菜一价的就餐模式，避免了“菜品单一、分量固定”等浪费现象，引领师生主动光盘。


2.健康美味，科学用餐
小样智慧食堂后端大数据分析平台提供科学决策指引，帮助了解师生的就餐喜好，产出让师生更满意的菜品。此外，系统能自动生成每个人的营养报告，并实时发送，便于师生及时掌握菜品营养信息、营养摄入情况，帮助他们选择更加健康合理地饮食搭配，促进身体健康。

03.项目落地视频
官方视频号：https://www.douyin.com/user/self?modal_id=7281224743980666172

04.项目产品