传统食堂堂食备餐中，通常采取保温饭桶、保温盒等等设备对饭菜进行保温措施。这些设备利用隔热材料或空气层来减少热量的散失。但随着时间推移，保温效果有限，不能很好的保温菜品。

智慧食堂自助餐炉是一种利用互联网技术和智能技术，实现食物保温、数据分析和安全监测的智能设备。小样智慧食堂专用自助餐炉——SNX干湿两用自助餐炉，能有效地解决食堂饭菜的温度、卫生、口感和品质等问题，保证食物的新鲜和美味，同时节约能源和人力成本，减少食物浪费及避免环境污染。与传统食堂的保温设备相比，它的主要功能和特点有：

与传统保温设备一般只能维持在一个固定的温度不同，小样智慧食堂采用SNX干湿两用自助餐炉，通过高精密电子电路设计，实现精准控温，温度可调范围在40～90℃，温控精度可达±5°。因此根据不同菜品和用户需求，可调整相应的温度，以保证食物的新鲜和口感。智能恒温，让每位学生都能享用到温热的饭菜。

相比传统保温设备一般都比较笨重和占地，影响食堂的布局和美观。小样智慧食堂的自助餐炉不仅占用空间小，而且整体干净整洁。自助餐炉采用304食品级不锈钢食物盆，不沾油污，还有挂壁式搁盘放置食物夹，保证食物色香味俱全。同时，智能恒温设定抑制了细菌的滋生，更加保障了用户的饮食卫生。

传统食堂的保温设备，通常需提前准备好食物，并且不能根据实际需求进行调整，不仅影响食堂的服务质量和效率，而且常常导致食物浪费。而SNX干湿两用自助餐炉，可根据食物的种类、数量和温度，调节保温时间和温度。针对汤汁较多的菜品，可切换成干式保温(免加水)，而汤汁较少的菜品，如馒头、面包、面条等，则可切换湿度保温(加水)，干湿两用，省水省电省人工，避免浪费，节约资源。

智慧食堂自助餐炉是一种符合时代发展和社会需求的创新产品，它为食堂提供了一种高效、安全、节能、环保的解决方案，为广大师生提供了一种健康、美味、便捷的用餐体验。