部队食堂数字化解决方案

    小样数据 发布时间:2023-07-24 09:35:11

    小样数据 发布者:


    近年来,全军部队高度重视伙食管理工作,将其作为落实《军队基层建设纲要》重要内容,转变保障理念,改善保障条件。伙食是官兵生活的重要组成部分,为了适应时代发展和满足官兵的用餐需求,部队食堂亟需数字化解决方案,以提升伙食管理的效率和水平。



    痛点分析

    1. 设备手段低效,就餐效率低

    传统食堂的设备和运营手段相对落后,操作繁琐,导致用餐效率较低。尤其在军事演习、训练期间,需要大量快餐的情况下,难以满足快速餐饮的需求。



    2. 管理理念滞后,饮食保障力量薄弱

    传统食堂管理往往采用人工操作,信息化程度较低,管理理念滞后。缺乏科学化、精细化的管理手段,导致资源浪费,无法满足官兵个性化的用餐需求。

    图片

    3. 饮食单一, 营养失衡问题突出

    传统食堂的菜单单一,菜品搭配较少,营养搭配不合理,导致士兵们长期以来在饮食营养上存在一定的失衡问题,无法满足不同体能需求的士兵。

    图片



    解决方案

    为了解决当前部队面临的一系列痛点问题,小样智慧食堂在现有产品与系统的基础上推出了数字化解决方案,从高效、安全、营养三方面着力,致力于提升部队伙食保障水平,为官兵提供更优质的用餐体验。


    #前场建设

    全程自助自选,方便便捷

    图片

    小样智慧食堂的前场建设采用全程自助自选模式,自主研发的“智能称量结算系统设备”,包含人脸识别机、智能称重结算系统和智能保温餐炉等智能化产品。

    图片

    菜品选择更加灵活,不再排队等候,这将大幅提高官兵打餐效率,缩短用餐时间,更好地满足官兵的训练和休息需要。同时,智慧食堂自助餐模式也能够让士兵更加自由地选择餐食种类和数量,满足不同口味和需求的个性化服务。


    #后场建设

    数据化管理,精准高效

    图片
    图片

    智慧食堂依赖于互联网、物联网、人工智能等技术,打破了传统餐饮的界限,通过数据化管理系统,可以实现从原材料采购、配送到食品加工等环节的全流程数字化管理,帮助食堂负责人及时发现有品质问题或过期的食品,保障食品安全。其次,通过大数据分析,食堂负责人可以清楚知道食品的销售情况和库存情况,减少避免资源浪费。


    #营养管理

    均衡膳食,保障健康

    图片图片

    “兵马未动,粮草先行”,膳食营养在官兵的日常生活中显得尤为重要。小样智慧食堂重视官兵饮食的营养均衡,推出了智慧食堂膳食营养分析模式,搭载在智慧食堂管理软件上,基于国民营养大数据及食堂菜品分析。官兵可通过小程序查看膳食摄取情况,如菜品的热量、蛋白质、微量元素等,还能获取科学膳食建议,并且数据累计保存。此外,管理系统实现从原材料采购配送等环节的全流程数字化管理,也能确保食材的新鲜度和安全性,为士兵们提供健康安全的餐饮保障。



    方案价值图片


    数字化解决方案为部队食堂带来了全新的管理模式,使其更加适应现代化发展的需要,为官兵提供更好的生活保障。从部队角度来看,通过智能化的运营管理,提升了伙食管理的效率和水平,加强了部队官兵的保障力量,有力支持了全军部队的训练和行动。从部队官兵来看,智慧食堂带来了更便捷、舒适的就餐体验,同时得到了更加科学合理的营养搭配,利于提升体能和身体素质,增强战斗力和士气。

    (部分图片来源于网络,如有侵权请联系删除。)



    方案产品